更新日期:2012年3月14日

　　庄臣，闻名美食家，也努力节目主持与制造，喜收纳八方趣事乐事值得考虑之事，笔耕不辍。

　　街头巷尾
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　　尽管红酒和雪茄的配搭是一种误区，但现在还有很多人一同享用这两样东西，那天我在深圳一家酒店的露天咖啡厅消遣，对面台两个大汉，边喝红酒边抽雪茄，津津有味，脸上不时流露一些优哉游哉的笑脸，一乐也。

　　写出《老人与海》的作者海明威是雪茄江湖上无人不知的人物，他自杀之前在古巴日子的时分，天天都会去他最喜欢的酒吧点上一杯Mojito和一根雪茄，来深思他写作的创意。

　　雪茄这玩意，通过人手，特别是女性的手，一根一根从大腿搓卷而成，与生俱来就给人一种友善的距离感。克林顿的雪茄事情发生后，很多人才从“茄子”的“茄”读回雪茄的准确读音。互联网兴旺，看到克林顿玩雪茄，我们上彀一查，持续追溯，就知道雪茄原来是由徐志摩翻译而成。这个茄字也有它的画中有诗。徐志摩以为 “Cigar之燃灰白如雪，Cigar之烟草卷如茄”，Cigar的姓名雪茄就这样发生的，通过中文诠释，造就了更高的境地。

　　雪茄是男子手上的一种符号，抽它的人有不一样的展现心态。消遣、考虑，甚至扮嘢。某一程度上来说，它也是需求谈天的大家手上的东西。关于生意人来说，有时分它是一种标签，或许一种外交。

　　红酒和雪茄的配搭大多数仅仅在于环境，而真实提到品，就不是这回事了，两者特性激烈，就像两个有着不一样风情的美人摆在一同，一个冷傲绝色、一个热心如火，所谓一山难藏二虎，两种笼统的口感一同来的话，在滋味上不算一种享用。葡萄酒的 “骨架”是单宁，自身就带有涩味，它需求被柔化，而不是发生抵触。红酒压不住雪茄浑厚，反而会相互搅扰，把苦涩面向极致。而雪茄微弱的烟草味，会降低了红酒杂乱的香气。

　　兰姆酒与雪茄的联系，犹若男欢女爱，如虎添翼。特别是通过木桶陈放的兰姆酒，它的滋味就会改变更多，用来搭雪茄，别有一番滋味。但在规范场合，大家更倾向将法兰地与雪茄放在一齐，这儿并不是说法兰地甚于兰姆酒，提到底跟兰姆酒的身价有关，因为人的骨子里一直存在着一种“门当户对”的认识，因而就算兰姆酒算得上相配，也不会太得宠。

　　红酒雪茄并非说不能一同，可是你品红酒时抽雪茄，或许品雪茄时喝红酒，就没有品了。