雪茄知识2.0

最普及的雪茄知识2.0版——第一篇（尺寸、款式）

 

最普及的雪茄知识2.0版——第二篇（体验、味道）

 

最普及的雪茄知识2.0版——第三篇（烟叶、品牌）

 

最普及的雪茄知识2.0版——第四篇（购买、储藏）

 

最普及的雪茄知识2.0版——第五篇（辨识、周边）

 

最普及的雪茄知识2.0版——第六篇（限定、展望）

 

最普及的雪茄知识2.0版

一：尺寸

    长短、粗细是认识雪茄的基础。

    雪茄长度是以英寸（Length）来计算的，也有一些人乐意用毫米来计算，这样看更适合国人。特别是许多国产雪茄，其中一些款型并非能从古巴或非古雪茄找到类似的量产产品，这些雪茄的尺寸用英寸来记忆十分困难。因而，我对雪茄长度的定义更偏向于用款型来记忆和区分，也希望众多雪茄爱好者不要过分纠结于精确的长度或者环径，雪茄在出厂那一刻已经决定了其款型的最终大小。

    个人认为，5到6寸长的古巴雪茄可以视为标准长度，也就是人们经常接触到的小皇冠、皇冠、罗伯图和大皇冠。在其长度之上则多由特级罗伯图（皇冠）、托罗等尺寸引领潮流，再往上走就是猎人、丘吉尔类型；在标准长度之下则是少年皇冠、小罗伯图，以各种短款为主。实际上最近几年雪茄圈越来越流行粗胖风，新推出的非古雪茄新品环径一如既往的大，多以50、60为主，长度则更多是在5-7寸之间；相比之下古巴雪茄更加注重环径，50环以上的古巴雪茄层出不穷，其中原因个人认为不仅与人们的偏好有关，还可能与配方和烟叶的产量有关，更粗的环径代表了更多的配方余地以及更高的卷制容错性，而越长的雪茄也越容易调配出不同区段的味道。

    一般说来，偏长型的雪茄，前段的口感是整支里最柔和的，抽的时候前中段会比较容易捕捉味道，越往后味道越差，而往往到后段又由于湿度不断加大，整体口感受到影响；偏短型的雪茄在味道上则与前者有些不同，初尝时口感上比较饱满是它的特点，但是焦油味会来得比较早，因而不如长形雪茄享受的时间长。

    但是，最终展示一支雪茄的味道如何，还在于其烟叶的配方和卷制，长度的影响我认为并没有配方和环径的影响大，因而用长度来衡量一支雪茄的味道是不准确的，雪茄的风味跟采用的烟叶多少、种类和制作的工艺关系很大（譬如采自哪里的烟田、发酵陈年多久、用什么方法卷、哪一位卷烟师制作），所以有的雪茄天生短小好抽，而有的雪茄越长越给力，具体必须视款式的配方而定。

    举个简单例子，古巴好友旗下的小罗伯图（Hoyo de Monterrey Petit Robustos）是4寸的长度，而同为旗下的E2（Hoyo de Monterrey Epicure No.2）则是4.9寸的长度，两者环径均是50，主线味道上区别也不是很大，但是小罗伯图会比E2更早进入焦油味阶段，同时间点燃二者，抽的人会因为在最后难以忍受小罗伯图的苦焦油味和后段过热的茄体而提前放下它，E2因为多出一寸，因此前、中段会坚持得更久一些。同样的例子还有不少。也有的雪茄越到后段越精彩，比如说玻利瓦尔、潘趣、甚至一些国产雪茄品牌旗下某些款式就是典型的大器晚成型，越抽到后面风味越非同凡响。

    雪茄的直径通常以“环径”来计算，简称“环”，英文“Ring Guage”。说某某雪茄50环，就是指该雪茄有“50环”那么粗，换算成毫米就是19.84毫米，依此类推。但必须注意，环径并不能用毫米单位完全代替，不然这样算下去，有可能会混淆数据。所有的雪茄直径，应该就用环径表示，50.1环和50.3环的差别和影响几乎可以忽略不计，这也是为什么很多人会把世界之王的王者之选（El Rey del Mundo Choix Supreme）称之为罗伯图（Robusto）的原因，实际上人家真心不是罗伯图。

    大体说来，环径对于雪茄的影响是很直观的，往往在同一长度上，环径越粗，用的烟料也相对越多，同比环径越小的雪茄，用的烟料也会偏少，简单说就是配方会因环径而改变，同样的材料用量不同，直接影响雪茄的浓郁程度和风味。所以，无论从选料上、发酵上还是制作上，环径不同，其工艺也都各不相同，雪茄公司的配方师将同一品牌旗下的烟叶根据其特征、长度卷制成不同款式是有一定科学道理的。

    比如说，玻利瓦尔旗下的小皇冠（Bolivar Petiti Coronas，5.0寸）和皇家皇冠（Bolivar Royal Coronas，4.9寸），两者几乎都是5寸长，但小皇冠是42环的环径，皇家皇冠是50环的大胖子，前者味道偏烈，后者味道偏淡，尽管都是以浓郁著称的玻利瓦尔牌雪茄，但很明显两者使用了不同数量、不同陈化时间的烟料，以至产生了不同口感，体验上各有千秋。

    另外，环径粗的雪茄，烟量一般偏大，对于初入茄门的朋友来说，可能更容易晕茄，但这是视个人情况而定的。如果抽雪茄的时候有晕茄现象（胸闷、冒汗、头晕、作呕），请马上放下雪茄，到户外呼吸新鲜空气，尽量保持通风，而如果能睡上一觉就更好了。多说一句，晕茄一般容易出现在密闭环境下，并且血糖偏低的情况下也容易晕茄，所以抽雪茄最好是在饭后。

    通常情况下，古巴雪茄的环径普遍有一定的规律，单从价格上来讲，越粗的古巴雪茄往往越贵，而非古雪茄则不依循这一规律，那些尺寸惊人的大家伙不一定价格昂贵；古巴雪茄品牌的入门款雪茄，通常也都是环径较细的款式。对比美国、多米尼加、尼加拉瓜、洪都拉斯等地的雪茄，古巴雪茄在十年以前普遍偏细（古巴：以40-50环为主；非古：以50-60环为主），但是近年来尺寸上古巴雪茄正在奋起直追，我相信有朝一日你一定会遇到60环以上的古巴雪茄。

    个人认为，初次涉足雪茄的人，最好选用中等长度的雪茄，过长的雪茄会让你难以接受，而过短的雪茄则让你意犹未尽。中等长度推荐是5寸到6寸之间，环径至少40环以上，最好在52环以下，这样一支雪茄可以抽上一个小时。另外，雪茄也不是越粗越长越好，更不是越短越细越差，与其先入为主或者听信人云亦云的说辞，我更愿意沉下心来好好关心一下那些雪茄的口碑、风评以及自身体验。

 

二：款式

    普通情况下，低于4寸的古巴雪茄很少有粗环径的，但是在非古雪茄里就说不准了，产地中美洲的一些大非古厂商对卖相的追求可以说是永无止境的；古巴雪茄里超过6寸长的雪茄普遍环径都不会太细，而拉吉托2号或者说长矛尺寸的款式，环径则相对细长一点，这主要是一种雪茄传统的延续；而非古雪茄里很少会有细长型，9寸长外加50环的雪茄不能算是细长，但你把著名的塔图阿赫怪物系列当作细长型来抽，也似乎没有什么不妥。低于4寸的古巴雪茄，普遍是在30-40环的环径，也就是短款、小宾利以及少年皇冠等等，对于卷烟师来说，这种短型雪茄环径越小越好卷制，对配方要求并不十分严格，因此许多古巴雪茄厂对该类雪茄的质检是以通畅与否为主，而不是味道；而超过5寸的雪茄，粗细相对不一；许多7寸以上的雪茄，无论非古还是古巴，你都很难见到尖头的鱼雷，这些7寸以上的雪茄普遍采用的是两种卷法，一种是标准的圆柱形，一种是不规则型——简单说就是你见过的库阿巴或者富恩特海明威。

    下面从外观说说比较常见的雪茄款型。

    通常，所谓“细长型”雪茄是指那种环径偏低，相对长度偏长的雪茄，代表性的雪茄是长矛款型、帕尔玛型、宾利型和朗斯代尔款型，比如说高希霸长矛（Cohiba Lanceros，7.6寸、38环）、蒙特E2（Montecristo Especiales No.2，6.0寸、38环）、帕特加斯898（Partagas 8-9-8、6.7寸、43环）等等。

    相对的，“粗胖型”雪茄则是指那种环径偏大，但长度偏短的雪茄，它是目前最流行的款式，这样的雪茄大多是短鱼雷款型、罗伯图款型（罗伯图，英文“Robusto”，俗称“萝卜”或“罗伯图”）。大家常说的RASS（雷蒙阿隆尼特别精选，Ramon Allones Specially Selected，4.9寸、50环）、好友E2（Hoyo de Monterrey Epicure No.2、4.9寸、50环）、帕塔加斯D4（Partagas Series D No.4，4.9寸、50环）就是罗伯图款型的雪茄；而短鱼雷一般是指的比利高型雪茄（头尖且粗胖），比如说罗密欧与朱丽叶比利高（Romeo y Julieta Belicosos，5.5寸、52环）、玻利瓦尔比利高菲诺（Bolivar Belicosos Finos，5.5寸、52环）。

    另外，还有一些特殊尺寸的雪茄，比如说短小型的米利托、纤幼宾利等，一般这种雪茄只有不到4.5寸的长度和40环左右的环径，这类雪茄的特点是抽起来时间相对较短，但是味道都不会太差，出乎意料的更容易品出主线味道（比如说好友德普特Hoyo de Monterrey du Depute、丰塞卡KDT Fonseca Cadetes以及尺寸略大的3T雷耶斯Trinidad Reyes），缺点是大部分需要养护得当，不然容易过干或过湿，这类雪茄对环境湿度更敏感一些。

    还有经典的伯爵尺寸、特级罗伯图尺寸，一般在许多珍藏版或特别系列雪茄里比较常见，比如说蒙特1935系列中的马耳他（Montecristo 1935 Maltes）。之所以许多特别版本会用到Duke、Robusto Extra尺寸，个人认为主要还是因为这种环径和长度的雪茄更适合芯料之间的搭配，简单说就是雪茄配方师更容易告诉你他想要给你什么。就拿前几年的帕特E2（Partagas Series E No.2）来说，这款雪茄刚上市的时候，许多国人在品尝后都有同一种感受，那就是在D系列的基础上增添了更可口的风味烟叶。

    人们时常把“鱼雷（Torpedo）”、“金子塔（Pyramid）”、“比利高（Belicosos）”都叫做鱼雷，实际上最早是在古巴当地人里流传出来的，因为和现代武器鱼雷外形相似，所以传到现在，似乎人们对这三者的区分也不再那么讲究了。古巴雪茄里经常是把那种5.5寸且52环的短型鱼雷称之为比利高，而蒙特2号（Montecristo No.2）那种6寸以上的则称之为“2号”或者“金字塔”，但是放在非古雪茄界里，“鱼雷（Torpedo）”是用的最多的，几乎所有的鱼雷雪茄的命名都比较随意，不管尺寸是不是跟古巴一样，或偏大偏小，非古雪茄里你很少能找到某个品牌的雪茄尺寸是完全遵循古巴传统命名的，这也跟各地的雪茄、烟草文化有关，谁也不能说谁是对的。但是就我个人来说，更喜欢把短一点的称之为“比利高”，长一点的叫“金字塔”，最长的那种叫“鱼雷”。

    既然头部更尖，卷制起来也会有一定麻烦，好在现在的压模器普及到了方方面面，同款不同尺寸的雪茄少了很多，这要感谢库阿巴（Cuaba）雪茄这个品牌。我记得曾今看到过一个新闻，那就是Cuaba雪茄刚推出来的时候，由于没有用到压模器具，导致成品极度依赖卷烟师的个人手工技艺，从成本和卖相上来说，是比较失败的，所以后来无论是小尺寸的圣地还是大尺寸的独家，都采用了压模模具。鱼雷雪茄所用的烟料相对来说是比较优质的，外观漂亮、适合送礼，就是剪口的时候可能会略麻烦一点，不好打孔，也容易剪的偏小。

    还有一种麻花状的盘蛇雪茄，三支雪茄扭成麻花扎在一起，用绳子或者带子捆绑起来，必须拆开一支一支的抽，目前古巴只有帕塔加斯工厂还在生产这种雪茄（Partagas LCDH Culebras），而非古大卫杜夫也在生产C系列盘蛇，其他一些非古雪茄品牌里则是偶尔可见。至于有人常说的“蛋型”、“橄榄球型”，我认为那些都可以划入异型雪茄或怪诞雪茄的行列，这里也就不多提了，只要你多留心非古雪茄，你还可以发现更多的怪家伙。

    “迷你型”、“俱乐部型”、“普里图型”和“短型”（帕特加斯短型除外），都属于小型雪茄，是机制的，和哈伯诺斯的手工雪茄是两个不同的生产线，由于填充的烟料是碎料，味道上相对单一，几乎没有任何变化和陈年价值，随口抽抽还是可以的，不推荐进阶人士品尝。该类雪茄的品吸时间一般是10-20分钟，少有品吸短于5分钟或长于30分钟的。值得一提的是，这类雪茄在古巴和非古界都有，个人认为古巴雪茄在这方面做的一般，虽然打着许多一二线品牌的名号，其实口感完全无法与手工相提并论；相反，一些非古大厂的机制小雪茄，品控更好，味道更加适合短时间品尝，比如说大卫杜夫、德鲁庄园等等。

    实际上，每一款雪茄都会有自己专属的款型学名和出厂名称，古巴雪茄的款式如果一一统计，简直可以编一本书了，而非古雪茄更是浩瀚如海。因而，大家也不必款款都将其对号入座，新入茄门的话，只要记几款经典尺寸就可以了，其他尺寸可以后期再品尝。至于进阶者和老饕，我的建议是可以忽略不看。

    这里需要记得的款型是：宾利、皇冠、罗伯图、小罗伯图、鱼雷、丘吉尔。

    宾利是微型长矛，古巴雪茄里通常是标准的5寸长，但是环径却在40环以下、35环以上，小巧宜人，全部是手工制作，价格可能会略便宜，风味也不会太差。在非古雪茄里很少有宾利，就算有也是少数一些大牌或者取巧的品牌还在生产，似乎美国人并不热衷这种雪茄。

    小皇冠是我一直以来都比较喜欢的，但是我现在不再认为它是黄金尺寸，这种雪茄是标准的5寸长和标准的42环径，古巴雪茄里全部为手工制作。此款烟叶的发酵时间虽然比较短，但是很有陈年潜力，大多数古巴品牌都会有小皇冠，它的价格略高于宾利，陈年价值普遍也高于较小尺寸的雪茄，比较容易找到主线口感。

    皇冠以及大皇冠尺寸一般是指那种长度为5.5寸左右，但是环径仍然为42环的雪茄（大皇冠则是5.5寸以及46环）。这种尺寸的雪茄似乎最近很少见了，能买到的只有少数品牌，而大皇冠由于环径的优势，更容易买到，比如说乌普曼46、双潘趣等等。

    双皇冠是指那种7.6寸，环径在47-50环的那种雪茄，这在古巴雪茄里是十分巨大的，而在非古雪茄里却不过分。实际上以前还有A尺寸、B尺寸等等，但是随着时间的推移和雪茄流行趋势的改变，已经很难看到这些所谓的大尺寸皇冠了，2020年目前还剩下四款常规的古巴双皇冠，其他则多在一些特别版或地区限量版里才能找到。至于刚才提到的A尺寸，我更愿意叫它“巨皇冠”，9寸的长度确实也只能用巨来形容，即使在非古雪茄里，9寸也是一个十分长的长度了。双皇冠给人的体验更多的是一种体验感，而不是风味有多好，抽完一支双皇冠，你可以感受到一株烟草的一生。

    罗伯图是雪茄中的一个经典尺寸，时下非常流行，对国人来说已经至少流行了15年，它们通常是4.8到5.0寸长，48-50环，大多数是49/50，而在非古雪茄里尺寸上多多少少有点变种。准确的说，用尺量着有2厘米粗（19.84毫米）的茄子，一般都可以说成“有萝卜那么粗”，在此条件下不超过135毫米长的，基本上也都属于萝卜大家族（特指古巴雪茄）。罗伯图由于环径粗，芯叶充实，口感会比细长型浑厚，烟气大且饱满，持在手中粗壮有力，因而又称之为“硬汉”、“壮汉”（这也是它的直译）。

    相对应的，小罗伯图通常是指那种环径与罗伯图差不多，但是长度偏少20%的短型罗伯图，代表之作有好友小罗伯图、帕塔加斯D5、金特罗挚爱等，而蒙特旗下的小艾德蒙多和非古的飞猪（Flypig）则不在此列。

    鱼雷款式顾名思义，它看起来很像鱼雷，头身粗大，尾部收拢变尖变窄，古巴大牌雪茄里几乎都有鱼雷尺寸，刚才前面我们说到过。鱼雷尺寸是古巴雪茄里的经典之作，一般都会比罗伯图略粗几环，长度也接近郎斯代尔，有些品牌还生产短鱼雷和加长型鱼雷，早期手工卷制一支鱼雷需要很高超的技术。

    丘吉尔尺寸略小于双皇冠，它有标准的7寸长和47环，最早出自于朱丽叶2号款型（Julieta No.2），后来因为丘吉尔首相的典故，许多这类雪茄被称之为丘吉尔。比例堪称完美，许多良优品牌都生产这种尺寸的雪茄，但古巴雪茄近年来已经开始削减丘吉尔款型，可能是由于罗伯图以及特级罗伯图更适合时下快节奏的生活吧。总之，丘吉尔雪茄是比较受进阶级别雪茄客欢迎的，抽起来更优雅、过瘾。相对普通的罗伯图雪茄而言，丘吉尔雪茄可以被视为其加长版，很有意思的是，罗密欧与朱丽叶旗下的短丘吉尔正是地地道道的一款罗伯图。



第二篇（体验、味道）

三：体验
    此前，我习惯用口感和味道来描述雪茄的体验，但是后来逐渐认识到雪茄的吃味和香气是有很大不同的，仅以口感、味道来表述是不准确的。
    一般来说，雪茄是不分古巴还是非古的，单从产地来区分雪茄很囫囵吞枣。古巴雪茄的烟叶产地分为东部、种部、西部等几个大的种植区域，手工长芯雪茄一般采用的是西部的阿巴霍烟叶（Vuelta Abojo），诸如比亚达、关塔那摩那些品牌则选择在中、东部取材。在古巴的雪茄工厂内，所有烟叶都可以追根溯源，工作人员可以靠着产地标签了解烟叶来自于哪家农场。一些多米尼加、尼加拉瓜雪茄品牌都用到了不止一个产地的烟叶，工厂和产地经常不在一个地区。非古雪茄放弃了单一产地的烟叶，而使用不同国家和地区的烟叶进行配方搭配，这样做不仅仅可以弥补单一产地烟叶质量的不稳定，也可以最大限度的为后续产品保持初版上市的风味，更可以起到一定的降低成本作用。非古雪茄的混搭根源起初是为了扭转风味不佳的尴尬，许多非古流亡品牌的失败足以说明这一切。古巴岛以外的加勒比产地，几十年来都无法撼动古巴雪茄的地位，得天独厚的烟田少之又少。到如今，古巴雪茄仍然延续着纯古巴烟叶的配方，这在行业内被称之为“Puro”，也就是纯粹、单一产地的意思，一些非古雪茄如果采用单一产地烟叶，也会为自己的产品打上Puro的标识。此外，还有不少非古雪茄是采用产地名称命名雪茄，比如大卫杜夫的亚玛撒（Yamasa）、尼加拉瓜（Nicaragua）等等。在国产雪茄里，也有不少款式是采用单一产地的烟叶，但早期消费者似乎并不十分买账，因而又使国内厂家陆续扩大了产品线和调整了原配方，越来越多的外国产区烟叶加入到了国产雪茄的制作原料中。
    古巴雪茄每一个品牌都有自己独特的味道，在不考虑尺寸的大小长短的条件下，味道的接受程度也因人而异。而非古雪茄的体验不能用品牌来区分，许多非古雪茄是围绕着“系列”展开的，比如说富恩特的唐卡洛斯和世纪唐卡，两者之间多一个“世纪”，味道上和价格上却差了很多；又比如著名的C.A.O雪茄，巴西系列和意大利系列完全是两种不同风味的雪茄，前者浓烈，后者中等，这样的例子还有不少，大卫杜夫、帕德龙、佩尔多莫、征途，都是如此。因而，在购买古巴雪茄之前，你应该关注的是款式，而非古则关注系列即可。在非古雪茄里，系列中的风味比较一致，随机一支就能代表该系列的体验和味道。
    所谓“吃味”，就是用口腔和舌头去体验的烟气味道，酸、甜、苦、辣都属于吃味的范围，也可以称之为“口感”或“味道”。雪茄在吃味上给人的体验有很多，有不少杂志和厂商会推出一些味觉盘展示这些口感，实际上就是在几种基本味上细分出来的。经过了科学的提炼和味觉大师的归类，味觉盘将吃味以及一部分香气融合在一起，以文字的形式带领人们捕捉、想象和臆想，其实也是非常有趣味的事情。
    所谓“香气”，是几个部分组成的，分别是：A烟气入口后传达到鼻腔的香气；B入口之前直接入鼻的燃烧香气；C经由鼻腔和口腔呼出的气味以及口腔中的余味；D雪茄燃烧时室内所停留的味道。但是往往品吸雪茄的时候，人们更愿意注意A和C，大多数情况下瓶子和罐子我本人也更乐意用A和C去考量一支雪茄的香气。如果你尝到的一支雪茄闻出了臭胶鞋底的气味，那么毋庸置疑它就是香气的一种，我想没人会真用嘴尝一尝胶鞋底的味道。在烟草制品中，以拉塔基亚为主制作的烟斗丝会带有大量的“胶鞋底”香气，而维吉尼亚烟草则更酸、醇，这也从另一个方面阐明了香气是与吃味分开的。香气的分类比吃味更广，奶香、烤面包香、糊米香、谷物香、嚼饼干香、土豆香都是香气，我不知道该如何用文字更进一步的形容，恐怕只能交给生活经验和鼻腔去完成了。因此，很多时候，所谓香气很好，指的就是遇到了自己喜欢的味道，不是吗？这就是适口者珍的体现。
    我在早先的一篇讨论抽吸体验的随笔中有说到过，雪茄的抽吸体验主要来自于五个方面，重量、湿度、燃烧、质地、卷工。这五个方面是抛开吃味和香气来说的，因而要评价一支雪茄是否好抽，状态一栏里就应该考虑这五点，把它们综合起来考虑，整合体验和抽吸感觉、外观等因素，就能诠释一支雪茄的所谓“体验”了。
    以下是随笔中的一些重点摘抄与解释：
    55%的湿度环境中，裸养一支古巴雪茄，24小时内丧失的水份完全对吸阻没有任何影响，吸阻并不会因为少量的湿度变化而变化。点燃雪茄后，越抽水就越多，湿度就越大是绝对的。湿度超过最佳体验燃烧产物的阈值，就会让抽吸体验变成灾难。只有在前提条件无误的情况下（结构、重量、燃烧均合理），你才可以按照最佳的办法调整湿度。产生美好风味的核心原因主要是其薄叶（准确说就是各种烟叶的搭配）在结构中所占的比例合适。用叶（质地）绝对是影响抽吸体验的第四要素，薄叶可塑性更好。一些手艺高超的工人会尽量做到最好，使你的燃烧截面平整，而外包叶的柔韧性好，不至于褶皱过多或过于肥厚，通常可以促进烟灰的层次感表现。因而称重是否标准，湿度是否无误，燃烧是否正常，质地是否考究，卷功是否科学，这五大要素组成了雪茄状态好不好的根本。
    除此之外，还有一个所谓的“浓郁度”。浓郁度简单说你可以理解为劲道是大还是小，国产土炮叶子烟，那种玩意的浓郁度就是神级的，十分强劲，有的人抽几口就能晕茄，这也从侧面说明了浓郁度是与其烟叶的尼古丁、焦油含量有着莫大的关系。但是，浓郁度却不能直接指导晕茄概率的大小，导致晕茄的原因也要考虑抽吸者的血糖和环境是否通风。浓郁度往往是雪茄口感的侧面指引，很多品牌的雪茄都会在出厂之前就定义其到底是清淡还是浓郁（比如说大卫杜夫），这跟烟叶的品种、发酵工艺、卷制搭配等有很多关系，初学者我认为只要找到合适的雪茄即可，浓郁度同样也是因人而异的，没人说初学者一定要抽清淡的雪茄。
    通常，老饕们乐意推荐初学者选择清淡型雪茄，因为大多数抽雪茄的人从一开始对雪茄的掌控程度比较低，也许会因为多吸一口而导致晕茄，但这仍然还是少数现象。比较合理的选择是，初学者尝试口碑好且品牌硬的雪茄，会比追求廉价、清淡来得更好。也不要将浓郁型雪茄视为进阶目标，实际上接触多了之后，浓和淡都只是那么回事而已。因而，进阶和浓郁度无关，只跟个人口味有关，有人天生喜欢清淡，有人天生喜欢浓郁。
    也许刚入茄门的人并不知道自己该选择何种雪茄来对自己的胃口，所以他们会向过来人讨教，或者选择尝试百草。其实在这个问题上，这么多年来我都选择了后者，并且仍然在持续进行中。偶尔我也会刻意去尝试一些朋友们推荐的新雪茄，但主要是因为常规雪茄我已经有很大的品吸库了，考虑到雪茄这种东西是很私人，我觉得尝试百草是有一定乐趣的。但是，尝试百草也有一些遗憾，如果要强调陈年和保养，短时间内是不可能让雪茄发挥出它的极致口感的，你只能找到它的主线或者大概，这和老饕们的陈年雪茄有很大的区别。如果你沉下心来，品吸的同时也自行陈化，同一款雪茄在其后几年内保持对各批次的品吸更新，也会有很多的乐趣。因而，要想尝到更加细致的味道，走陈年的道路是十分可取的，但不是必须的，对不同批次的更新，将会让你更懂雪茄。同时，对于初学者来说，老饕达人们的推荐也是非常有参考意义的，避免少走一些不必要的弯路（特别是价格上的指导），但是最终选择还是在于你自己，这种事情最好是综合考量，比如说是否适合自己的价格、口感、渠道以及抽吸时间是否满足。建议刚入手的雪茄，在标养环境中静置至少3-4周再做第一次品尝，时间上长一点则更好。尽管这样并不科学，但却可以大概掌握到雪茄的基本状况，对其他保养中的雪茄大有好处。
    普遍的情况下，不管是用切还是打孔，都必须以通畅不掉渣为前提，剪口直径不能与环径一致，必须略微少几环，即使只剪口1/3直径大小都可以保证不错的抽吸体验。但是，一旦剪口面积与环径截面积一致，会偶尔出现茄头散开的现象，接触烟焦油的面积也会越多，个人不太喜欢这样。而打孔则轻松的多，无论是钻一个孔还是三个孔，只要打完后进出气顺畅即可。剪口或打孔后，点燃之前，空吸一口，如果感觉通畅，基本上点燃后也是通畅的，而如果觉得吸阻比较大，就捏软一下茄身，再试一下，如果还是吸阻过大，就要考虑是否过湿或者雪茄卷制过紧，也就是人们所说的“堵”。
    “堵”，75%的原因是没卷好，重要的事情说三遍，没卷好，没卷好，没卷好。通过长期观察可得，湿堵的雪茄，是湿度过大，烟灰是极其黝黑的，大量的炭黑粒子是造成黑灰的罪魁祸首，这是不完全燃烧的产物；卷堵（意思是没卷好造成的堵，个人发明的新词汇）是工人卷制时多放了烟叶或技术不够好卷坏了，这种堵往往会伴随湿堵，但是也有很多卷堵是在正常甚至偏干燥的状态下发生的。湿堵点燃难，抽吸难，烟灰完全不能看；卷堵点燃不会太难，抽吸难，烟灰能看；湿堵和卷堵搅合在一起的时候，点燃难，抽吸无法进行，烟灰完全破相。对付堵，首先要分辨出是什么原因造成的，茄衣有很多黑线纹、手感湿冷、颜色比平时过深，大体上是湿堵造成。如果是湿堵，则降湿，在点燃之前是可以通过手捏、眼观、空吹判断出来的，用干的保湿包是可以降湿的；如果是卷堵，手捏、空吹可以大概判断，眼观则要注意茄脚的截面，如果烟叶之间没有多少缝隙，基本上是卷堵，这种情况要么小口慢吸，要么通针伺候，要么顺其自然。
    抽吸节奏上，一般分为大口抽、小口抽和急促快抽的，当然这只是我个人的抽吸节奏。大口抽是将茄头抵入舌中间而非舌尖，以正常呼吸的力道抽上一口，然后烟气到口种循环，出烟气的时候可选择小循环或直接呼出。大口抽间隔推荐是40秒，多则1分钟，少则30秒，这样抽吸可以保持正常情况下雪茄的燃烧性，对环径大的雪茄来说，是一种享受。
    小口抽是将茄头放在舌种偏前一点的维持，以正常1/3-1/2的力道吸入，或者更小一点，这样做燃烧端的温度会比较低，根据植物的燃烧释放情况，容易带出一些味道，适合品吸或针对可能会堵的雪茄，缺点是后段容易湿，实际操作的时候只要把握住“烟即入舌，茄即离口”，则能完美避免频率过多而造成抽吸湿度加大。小口抽一般间隔可以在20-50秒之间，具体时间根据自己喜好而定。
    最后是急促快抽，一般是用比小口抽更小的力道，一口烟2-3秒，期间断断续续地吸入烟气，此法可以解决尾端过湿或者略微修正燃烧端，也可用于补火后修正内/外烧。对一些后段有潜力的雪茄，急促快抽可以尝到一些薄荷感和烤谷物感，在面对不同风味或不同阶段的雪茄时，也不失为一种有效的方法，更是一种抽吸体验的乐趣。急促快抽的间隔可短可长，我个人喜欢15秒的短间隔，但是我用的力道非常小，烟气入口时是从空虚到饱满。

四：味道
    个人认为，许多对雪茄味道的描述都是不准确的。我们生活中接触到的味道，无非是酸、甜、苦、辣、咸，后来又经过科学家的证明，多出了一个“脂”味，恰好这几种味道用在雪茄上也是很有说服力的。几乎所有雪茄的味道都是从这几种基本味道上衍生出来的，我们可以简单的将其划分一下。
    酸：山楂、酸梅、水果、橘皮、维吉尼亚烟草
    甜：蔗糖、蜂蜜、木糖醇、红糖、焦糖、黑糖、泥土
    苦：咖啡、淡咖啡、巧克力、黑巧克力、白巧克力、可可、杏仁、苦杏仁
    辣：草味、烧味、木味、熏木、肉桂、孜然、胡椒、辣椒
    咸：海水、薄盐、咸乳酪、奶味
    脂：奶味、奶油、芝士、烤奶、烤面包、坚果、豆味
    其他：雪松木、松木、杉木、糊米、果仁、烤豆、烤坚果、熏烟、淡奶、氨水、榛果、太妃糖、冰淇淋、核桃等等。
    其中又有不少味道是介于某两种或更多基本味之间的，这个自然也不必多说。特殊说明的是“辣”这个基本味，如果细心一点可以发现，草味其实就是最清淡的辣味，而胡椒则最重的辣味，中间味道是木味，肉桂其实也是一种很辣的甜味香料。一个很简单的举例可以说明：La Flor de Cano是草味雪茄的代表，公认的清淡型雪茄；Bolivar是胡椒味雪茄的代表，公认的浓郁型雪茄。
    奶味我将其归入咸味和脂味中，因为“奶”这种动物性食物是带有盐分的，同时也是含有脂肪，两者并不冲突。与之类似的还有烤奶、芝士、奶油，都是跟脂肪有关，入口顺滑且亲切。
    雪松木实际上是一种香气，也可以说是香气和吃味的综合体，具体请参考古巴罗密欧与朱丽叶这个品牌；松木和杉木在许多非古雪茄里较为常见；大名鼎鼎的糊米味则是国产四川雪茄的标志性味道；豆味广泛存在于许多优质的古巴、非古大牌当中，一般带有豆味的雪茄在烟气上都比较亲和，通俗讲就是顺滑，这跟脂类口感不约而同；氨水气息是发酵不成熟或正处于发酵中的体现，冰淇淋味是草味的辣度加上一点点脂肪感而来，太妃糖是苦、甜、咸、脂几种口感弱化后的综合，类似的例子实在太多，不胜枚举。
    下面是2012年上半年做过的一个统计，对风味的偏好情况具有一定的代表性。
    这是一个味觉统计，有59位经常抽雪茄的朋友参与了投票（28项，每人限投5项）。结果显示，奶油（28票）、咖啡（25票）、焦糖（24票）分别占居了前三甲的位置。这里附上味觉统计结果（只统计5票以上）：
    01：奶油28票
    02：咖啡25票
    03：焦糖24票
    04：可可22票
    05：木香20票
    06：豆味与花香并列19票
    07：巧克力12票
    08：雪松木11票
    09：烤面包与坚果并列10票
    10：黑咖啡8票
    11：泥土与胡椒并列7票
    12：烟草6票
    通过观察数据得出，前三者都是我们身边很容易尝到的普通食材，但雪茄爱好者们却仍然追捧、喜爱有加，能在雪茄的烟草中获得熟悉的味觉体验，恐怕也是高得票率的原因之一。相对的，诸如白胡椒、枫糖、红糖水、苦杏仁、海水这样的味道，得票都没有超过2票，由于这些食材在现实中很少被我们刻意尝到，因而表现在雪茄中自然难以被人们所重视和喜欢。一支普通的雪茄，只要保养得当，给你的味觉体验一般会超过3种，有的你能尝出来，有的你或许还要想一想。也有一些前中后段的变化比较明显的，某些味道稍纵即逝。比如说，一些咖啡味为主的雪茄（实际上就是苦味突出的雪茄），会在前中段有很浓郁的自然咖啡豆味（出现了一些脂味感）；而一些以木味为主打的雪茄（浓郁度适中，辣味不明显），则在前段很容易捕捉到木头屑或者木片香（辣味在燃烧中不断变化）；而那些中段或者后段迸发出甜味的雪茄（烟叶经燃烧后带出了甜的感觉），由于瞬间刺激了我们的幸福味蕾，也能被人们深刻地记忆在脑海里。    统计结果显示，我们熟悉的味道占据了排行榜，俗话说“香烟入肺、雪茄对胃”，烟草本身的味道（诸如烟草味、胡椒味）反而排名不靠前，这说明了一切。根据以上分析所得，我认为作为初学者的朋友们最好不要从那些“有独特口感”的雪茄入手，从你最熟悉的味道入手，品牌过硬且质量靠谱，先品出个中精彩，再尝试不同选择，或许才是最可取的道路。要锻练出以上这些味觉，不是一朝一夕能做到的，玩雪茄的时间越久，你会发现抽的越多，快乐也越多，味觉会越细腻、敏感，会同类对比出很多没有体验过的雪茄味道。这也是老饕们能尝出许多味道的缘故，同时也是某些新人入门苦恼尝不出味道的来由。
    以下再奉上2019年中的一个统计总结，149名雪茄爱好者参与了投票，其中有5个统计是有关味道的，内容涉及了这149位朋友近几年对不同古巴雪茄品牌味道的个人看法。
    1、7%的朋友认为玻利瓦尔雪茄最近几年的浓郁度高于往年。
    2、6%的朋友觉得近年的丰塞卡雪茄一如既往的咸。
    3、17%的朋友认为乌普曼雪茄的味道最适合国人。
    4、31%的朋友认为好友雪茄最近几年的奶味变淡了。
    5、17%的朋友认为波尔拉腊尼亚加的甜味在古巴雪茄里最突出。
    这次统计的结果数据表明，参与投票的人里面有许多常年抽雪茄的人，从某种程度上反映了古巴雪茄的风味并非一成不变。我们所说的某种雪茄是什么味代表，是什么味道，其实也只是一个大概，又或许连大概都不是，它只是一支随机雪茄给你的一次随机体验。综上所述，雪茄的味道确实是一件极其私人的东西，如果再有人问你，什么味道的雪茄适合他，你可以用最简单、最真诚的话语回答他：“您还是先试一试吧。”



五：烟叶
    雪茄是烟草收获后经过特殊发酵工艺制作而来的一种“烟”，与烤烟不同，大多数手工长芯雪茄的制作需要用到烟草的各个部分。从上往下悉数，简单可分为5类，分别是：科罗娜Corona、尼格路Ligero、维索Viso、塞高Seco、巴拉多Volado，若是在其基础上细分，从上到下可以分为：Corona、Semi corona、Centro gordo、Centro fino、Centro ligero、Uno y medio、Libra de pie。其中，Corona、Semi corona是属于植株顶部的烟叶，Centro gordo、Centro fino、Centro ligero是中部烟叶，Uno y medio、Libra de pie则是底部烟叶。对于初学者来说，只需要记住简单分类即可，或者在其基础上再次简化，只保留对尼格路Ligero、维索Viso、塞高Seco的印象，毕竟我们是来抽雪茄的，不是来做学问的。
    科罗娜（Corona）和尼格路（Ligero）是烟草最顶端的部分，由于植物都具有顶端优势，养分最多，接受日照也最多，味道也是整株烟草里最浓郁的。Corona广泛用于雪茄当中，各品牌的Petit Corona（小皇冠）茄芯大多都会用到占比重很大的Corona叶和Ligero叶，也包括其他Gorda Corona、Double Corona这样的款式，也都会用到占比很大的Corona叶和Ligero叶，特别是非古手工雪茄里尤为明显，不过最终还是要看配方而定。也许，你会遇到一支茄芯完全由塞高和少量巴拉多卷制而成的小皇冠，但毕竟并非常态。之前的篇幅也说到过，一支雪茄你可以尝到多种口感，其原因正是由不同类别的烟叶经过特有的配比后达成的。雪茄里添加Corona和Ligero往往是为了提高浓郁度，并且使该雪茄带有卷制所用烟叶的主线风味。简单讲，就是用了A配方的Corona、Ligero烟叶，雪茄就会拥有A配方的主线味道。
    维索（Viso）和塞高（Seco）是烟草植株中部的烟叶，这部分的烟叶肥厚且阔大，营养不如顶部烟叶那么充足，但是接受日照的展开面积更大，对雨水、露水、空气等接触时间和机会也更多，是最容易产生特殊风味的烟叶，一些雪茄的茄衣也采用了这类烟叶。但是，更多的维索Viso、塞高Seco是用于茄芯，配方师根据需要发酵这些烟叶，将其与顶部叶配比卷制，无论是抓叶卷还是束管卷，几乎都会添加一定比例的中部烟叶。尽管配方五花八门，但是这类烟叶却普遍存在于各种雪茄，高希霸、帕特加斯、蒙特克里斯托等古巴雪茄，大卫杜夫、洛基帕特尔、我的父亲、征途、塔图阿赫等非古雪茄，莫不如是。而在一些特殊版本雪茄中，比如说古巴的地区限量版和年度限量版雪茄，也经常是采用特殊的中部叶与顶部叶搭配得来，烟叶如何配比，决定了这些特殊版本雪茄的主线和香气。据我观察，某些特别版本的雪茄，仅仅只是在原作基础上添加了一两种烟叶，就足以摇身一变成为一款口碑优秀的限量货。尽管如此，我还是不得不承认，有时候上好的雪茄与普通的雪茄，差别就是那一片神奇、珍贵的叶子。
    巴拉多（Volado）属于底部烟叶，一般用来制作茄套，也有不少雪茄的茄芯配方种也含有一定比例的Volado。巴拉多是烟叶最底部的“大龄”烟叶，相对上部和中部烟叶来说，它的养分最少，接触的日照也越稀薄，香气更淡，吃味也比较寡淡，但是这类烟叶却是做茄套的好材料，添加到茄芯种也可以调和整支雪茄的味道，有一些非古厂商更是对这类烟叶爱不释手，甚至经常推出一些以Volado为主的风味雪茄。绝大多数雪茄里，你都可以找到这种烟叶，其特点是比较薄，并且看起来相对营养不良。大多数情况下，巴拉多所占的比例也决定了雪茄浓郁度的一部分，个人认为它还有中和雪茄杂味的作用。
    但是，一支真正上乘的雪茄，并不是简单的采用一定比例的几种烟叶混合而成的。好的雪茄，还要考量烟叶产地的土壤气候、定株前后降雨量的多寡、人工施肥水情况、烟草的种植方法、日照时长、采摘时间和工艺、发酵技术和发酵阶段、陈年环境和时间、卷制手法以及其种子的稀有程度、产品年份等等。整个罗列下来，会比以上这些因素更复杂，并不适合我们去深入研究，以上这些内容还是直接交给烟农和烟厂去解决比较好。一支雪茄好不好抽，什么味道，口感是浓郁还是清淡，通过对其烟叶的分析，都可以大致掌握一些特征。
    我曾在关于雪茄抽吸体验的文章种提到过，通过抽吸大量的某些固定款式，我认为烟叶厚薄搭配和类别搭配对抽吸体验是有直接影响的，而产生美好风味的核心因素就包括了结构中所占的比例是必须合适的，各部分烟叶助燃而不阻燃，风味能在一个合适的燃烧温度下给人美好的体验。比如说，有一些非古雪茄，你可以从截面清楚看到其茄芯使用两种或以上种类的烟叶，而拆开后更是发现有各种不同颜色、不同厚度、不同质地的烟叶参与其中，这种粗暴的卷制搭配，普遍存在于一些18线小厂非古当中，只学到了三分皮毛，就想做出大卫杜夫的“7混”效果，无异于痴人说梦。烟叶的基本分类和制作概念是一个十分重要的知识点，若能大概掌握一点相关的知识，是对进阶学习有很大帮助的，至少会让你在购买雪茄的时候会变得更加谨慎、精明。
    ⑴茄芯
    如果把雪茄比喻成带壳的昆虫，那么茄芯就是它壳内的器官。雪茄的主体就是填充其间的各种烟叶，不同的烟叶在经过一定的发酵和加工后被送往雪茄工厂，其中占绝大部分的就是这些芯料。我们之所以能品尝出不同的口感，主要还是拜茄芯所赐。我们再拿昆虫来说，在坚硬的外壳里，包裹的是它器官组织，而放在雪茄内部的茄芯，也可以说是雪茄的器官——芯料烟叶的取材、排序、裁剪大小、卷制方法以及配合比全部都是实实在在的学问，大牌雪茄的口碑款式都是经由不断调配而来的，因而那些配方师也都是神级人物。
    ⑵茄套
    所谓“茄套”，就是让茄芯成型的那部分烟叶，它包裹在茄芯之外、茄衣之内，通常对味觉上的影响不大，采用的烟叶一般是口味清淡、经过裁剪过的整叶。在雪茄工厂里，工人将茄套卷好茄芯后，拿到压模器具上进行压制，成型后才会卷上茄衣。如果茄套受损，雪茄的整体结构会受到不同程度的影响，而如果是茄衣受损，对整体影响并不大。同款两支雪茄，如果剥掉茄衣抽，雪茄仍然可以维持和另一支七、八成的风味，而去掉茄套的雪茄则根本无法成型。因此，如果你收到了茄衣略有破皮的雪茄，不用担心，它只是外观上不中看罢了，后续抽吸时，大多数情况下是可以自动修复的。
    ⑶茄衣
    茄衣是包裹在最外层也最直观的一层烟叶。
    前面我们说到过，茄芯是雪茄的肉体，茄套是雪茄成型的关键，而现在所谈到的茄衣则应该是雪茄的灵魂了。茄衣，和茄芯、茄套比起来，茄衣会对香气产生许多影响，除此之外它最大的价值就在于卖相。在雪茄行业里，最贵的烟叶就是茄衣，据说占整支雪茄成本的80%。我们判断一支雪茄的真假、新鲜程度和保养好坏，很大程度上是从茄衣开始的。哪怕一支雪茄超有档次且好抽，一旦茄衣爆头、爆脚或是发霉都会让我们扫掉一大半的兴致，并且雪茄是否养护到位都可以从茄衣上反映出来，茄衣还有保湿、微定型、帮助点燃等作用。
    比如说，非古富恩特海明威系列就是典型将茄衣的作用发挥到极致的雪茄系列。
    据说，海明威是著名的雪茄客，因他长年航海，对雪茄有一个苛刻的要求：雪茄必须在乘风破浪之际，仍然能轻易点燃。要合乎这个要求，便要把雪茄燃点部分收窄，形成脚头双尖、腿粗身细的不规则形状，这种特别制作的“Figurado”型号（不规则型）便由此而来。Figurado型雪茄，茄芯、茄套都是按此特殊款式制作的，压模后茄衣也发挥了极大的作用，由于有韧性好、油性强茄衣的做为保护，定型的同时，茄芯和茄套对于外界的湿度不再过于敏感，点燃时容易均匀受热，十分好点火（前中部燃烧不均匀的情况可能会多一点）。
    值得一提的是，往往这种款式的雪茄在点燃时并没有太多味道，缺少香气，往后一点才会感受到其主线口感。在古巴雪茄里，库阿巴旗下几乎所有雪茄都属于Figurado型，最早库阿巴雪茄是采用纯手工制作，后来采用了模具，外型更美更一致，这个品牌初学者可以试一试。
    茄衣作为最直观的雪茄形象，如何保养却是一个大问题。爆头、爆脚、爆身的雪茄都会在点燃的时候影响到雪茄的燃烧性，对抽吸体验产生影响，所以避免雪茄的各种“爆”是十分有必要的。如果有兴趣，你可以做一个小实验：拆掉燃烧区域的茄衣，你会发现雪茄不一会儿就呈鸡腿状，爆脚加爆身，大多数雪茄的燃火端将迅速胀大，风味骤降。

六：品牌
    一般来讲，雪茄好抽不好抽，不要听别人怎么说，别人说的只是参考，也只能参考。雪茄是因人而异的，从风味上达成共识比从品牌上达成共识容易得多，并且你一定会找到你喜欢的那款雪茄。以下品牌介绍中，以文化、风味、产品、价位和推荐5个部分组成，推荐的款式全部是适用于新人和初学者的，满足“既好买，也好抽，量更足”的基本条件，老饕、大师们请绕道观看。
Bolivar
文化：成立于1902年，玻利瓦尔是南美的解放者，玻利瓦尔雪茄象征着力量与自由。
风味：泥土、胡椒、奶油为主，大多数款式味道强烈，但陈年后风味会逐渐转为温和风格。
产品：常规款式近年来有所削减，但主要产品供应量很大，有不少经典款式；年限产品质量优秀，地限版本也较多，其中一些风味不错。
价位：低、中。
推荐：Bolivar Petit Coronas
      Bolivar Royal Coronas
      Bolivar Belicosos Finos

Cohiba
文化：最早是特供卡斯特罗的雪茄，直到1968年才正式命名，高希霸原意就是指的泰诺语雪茄，现在是古巴的国礼品牌。
风味：豆香、咖啡、坚果为主，古巴雪茄里的高端品牌，主线丰富，香气宜人，大部分款式有数段变化。
产品：产销量都很大，出厂前发酵程度较高，用叶比较讲究，也是市面上被仿冒最多的品牌；年限产品质量非常好，特殊版本也较多，适合收藏和赠礼。
价位：中、高。
推荐：Cohiba Siglo II
      Cohiba Robustos
      Cohiba Coronas Especiales

Cuaba
文化：于1996年在伦敦推出，古巴唯一一个专门生产Figurados雪茄的品牌，原意为点燃雪茄的一种灌木。
风味：烧树叶、木味均有，略有甜味，风味独特、容易辨别。
产品：常规产量稳定，但是近年来有缩小产品线，大尺寸款式比较难买；近几年没有发行年限、特别版本。
价位：低、中。
推荐：Cuaba Exclusivos
      Cuaba Tradicionales

Diplomaticos
文化：上个世纪推出，有意取代蒙特雪茄的品牌，曾复刻过蒙特的产品线，目前以地区产品为主。
风味：咖啡、木味、坚果等，有小蒙特之称，但风味与蒙特还是有不少区别的。
产品：常规目前只有2号鱼雷还在少量生产；地限版本较为丰富，值得收藏。
价位：中。
推荐：Diplomaticos No.2

El Rey Del Mundo
文化：成立于1882年，是古巴较老的一个雪茄品牌，又被称之为“皇牌”，产品LOGO极具特色。
风味：烤面包、烤奶、咖啡味为主，味道清淡宜人，层次感比较丰富。
产品：近年来常规款式削减非常多，截止2020年初仅存两个常规款式；有着十分庞大的地限产品线，质量优秀。
价位：低、中。
推荐：El Rey Del Mundo Demi Tasse
      El Rey Del Mundo Choix Supreme

Fonseca
文化：最早注册于1892到1907年之间，丰塞卡雪茄带有一些军事题材的意味，所有款式名称均与军事有关。
风味：坚果、海水、木味是其主线，早年曾是古巴咸味雪茄的代表，雪茄外均有白色丝绸纸包裹，以清淡为主。
产品：常规款式的丰塞卡产量不小，除Delclias外均为长芯手工雪茄；早期有一些地区限量版推出，目前主要是常规版销售。
价位：低。
推荐：Fonseca No.1
      Fonseca Cosacos
      Fonseca KDT

H.Upmann
文化：乌普曼最早由一位银行家在1844年创立，后被收归国有，2007年被抬升为一线品牌，肯尼迪总统曾是这个品牌的忠实爱好者。
风味：以中等浓度的橘皮香和坚果味为主，口感顺滑，层次丰富。
产品：乌普曼的常规款式近年修改不少，著名的Magnum系列是其主要产品线；年限、官陈和特别版近几年均有发售，质量非常不错。
价位：低、中。
推荐：H.Upmann Half Coronas
      H.Upmann Magnum 46
      H.Upmann Magnum 50

Hoyo de Monterrey
文化：最早成立于1865年，品牌原译为“洼地”，实际上是古巴的一个优质雪茄种植园，创立时间也很早。
风味：古巴雪茄中的奶味代表，经典的奶味主打，并带有一些坚果香和清淡木味，变化不多。
产品：经过整合后，常规款式仍然很多，旗下最著名的是Epicure系列和Le Hoyo系列；年限、官陈、LCDH质量优秀，但较其他一线大牌略显单调，书版值得收藏。
价位：低、中。
推荐：Hoyo de Monterrey Epicure Especial
      Hoyo de Monterrey Petit Robustos

Jose L.Piedra
文化：创始于1880年左右，最早是手工雪茄品牌，后来被整合重新上市，最近20年内成了古巴最大的短芯雪茄品牌。
风味：纯短芯雪茄品牌，以草木味和零星豆味、烟草味为主，后段体验较差。
产品：常规版本款式近年削减不少，但是产量仍然很大，也很好买；暂时没有推出任何特别版本。
价位：低。
推荐：Jose L.Piedra Cazadores

Juan Lopez
文化：这是一个革命前的品牌，最早成立于1870年前后，目前被划归为古巴本地品牌，市场份额不大。
风味：奶油、木香、坚果、胡椒等，是一种复合型风味雪茄，有好友、玻利瓦尔、罗密欧等品牌的影子。
产品：常规版本目前仅剩1号和2号，2019年产量稳定，评价优秀；地区限量版时有推出，反响不错，但是尝试的人不多。
价位：中。
推荐：Juan Lopez Seleccion No.1
      Juan Lopez Seleccion No.2

La Flor de Cano
文化：最早成立于1884年，历史款式不少，目前为少数几个着重生产短茄芯的品牌。
风味：青草、花香、木味为主，草味是主打，古巴雪茄中草味的代表，常规全部是短芯雪茄。
产品：以前是一个很畅销的牌子，最近几年常规产量很少，质量不佳；地限版本口碑不错，与常规版完全是两种不同的产品，评价很高。
价位：低。
推荐：La Flor de Cano Selectos
      La Flor de Cano Petit Coronas

La Gloria Cubana
文化：同样是一个古老的历史品牌，最早成立于1885年，古巴革命后产量一直不大，茄标非常讨人喜欢。
风味：咖啡、泥土、花香、果香等，浓郁度较高，产品线较少，国内也简称“拉歌”。
产品：常规版本目前仅有4号比较容易买到；古巴荣耀是地区限量版专业大户，产品线十分庞大，均较优秀。
价位：中。
推荐：La Gloria Cubana Medaille D`or No.4

Montecristo
文化：古巴又一代表性品牌，又称“基督山”，品牌来自于大仲马的小说《基督山伯爵》。创立于革命前，该品牌于1969年后逐步扩大生产线，如今已成为古巴手工雪茄销量的执牛耳者。
风味：味道上以咖啡和嚼饼干香为主，品控稳定，是古巴出口量最大的雪茄，适合所有人群。
产品：常规产品线十分庞大，产量也多，没有停产或者断货的困扰；年限版本一般，官陈、特别版均有十分优秀的表现。
价位：低、中、高。
推荐：Montecristo No.4
      Montecristo No.2
      Montecristo Edmundos

Partagas
文化：帕特雪茄成立时间非常早，1827年就已上市，如今的字母系列延续了往日的辉煌，帕特加斯是古巴雪茄的活历史。
风味：泥土、蜂蜜、胡椒味为主，饱满且偏甜，与玻利瓦尔合为古巴强烈型雪茄的代表。
产品：又是一个产品线庞大的品牌，常规除个别款式外，常年供销正常；特别版本、官陈、年限均有上佳表现，值得收藏。
价位：低、中、高。
推荐：Partagas Serie D No.4
      Partagas Shorts
      Partagas Mille Fleurs

Por Larranaga
文化：成立于1834年，如今也是古巴的本地品牌，环标是非常有个性的烫金标，又称“泼辣”。
风味：以焦糖、咖啡、木香为主，古巴最具代表性的甜味茄。
产品：常规款稍微养一养就很甜，个别款式拥有丰富的豆香，但其短芯雪茄质量不稳定；地限版本较多，质量好坏不一。
价位：低、中。
推荐：Por Larranaga Petit Coronas
      Por Larranaga Picadores

Punch
文化：成立于1840年，品牌来自于英国木偶剧《潘趣先生》，2002年前之前有一些机制雪茄，后全部改为手工雪茄。
风味：味道丰富，木香、坚果、咖啡、烤香料十足，个别款式后段也比较好抽。
产品：常规产量不稳定，近年削减了不少常规款；特别版本推出较多，地限产品也很叫好叫座。
价位：低、中。
推荐：Punch Punch 48
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Quai Dorsay
文化：成立于1973年，主要针对法国市场，风格较小众。
风味：以木味、坚果和一点烤叶为主，时尔有零星奶味。
产品：前几年推出No.50和No.54后逐渐回归视野，常规款式目前仍然供不应求；地限产品比较多，性价比一般。
价位：中。
推荐：Quai Dorsay No.54

Quintero Y Hermano
文化：最早于1924年上市，历史上有一些手工款式，后逐渐转为全球品牌，专门生产短芯雪茄，如今又被降级。
风味：早先以胡椒、草味、奶油主打，近几年口感逐渐转淡，以草味和木味为主，不好的杂味略多，又称”君特欧“。
产品：全部是短芯雪茄，常规版本目前产量很大，制作较一般；没有年限和地限等版本推出。
价位：低。
推荐：Quintero Y Hermano Londres Extra
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      Quintero Y Hermano Brevas

Rafael González
文化：成立于1928年前后，曾停产过一段时间，后于1965年复产，品牌来源于创始人。
风味：以木味、甜味、淡咖啡为主，偶有奶味，味道比较好捕捉，个别款式国人非常喜爱。
产品：常规产品线略少，某些款式产量比较大，总体上较为好买，但是选择性很小；地限版本不多，味道上乘。
价位：低。
推荐：Rafael González Perlas
      Rafael González Petit Coronas

Ramon Allones
文化：最早于1837年到1845年间创立，又称为“阿万斯”、“阿龙”，是哈伯诺斯旗下的地区级品牌。
风味：口感丰富且层次多，浓郁度略高，坚果、咖啡、木味、烤香料味都有。
产品：常规款式不多，但都是十分经典的款式；LCDH版本一般，地区限量版质量非常好。
价位：低、中。
推荐：Ramon Allones Specially Selected
      Ramon Allones Small Club Coronas

Romeo Y Julieta
文化：最早于1850年左右上市，历史上有许多经典款式，都与莎翁的话剧有关，该雪茄被国人亲切称之为“猪猡”。
风味：雪松木味、甜味和咖啡味为主，是很有特点的雪茄，香气非常宜人。
产品：此品牌常规款式较多，选择性很广，也适合陈年；特别版本很多，LCDH版本较为普通，官陈及各种限量是老饕们喜爱有加的好东西。
价位：低、中、高。
推荐：Romeo Y Julieta Coronitas En Cedros
      Romeo Y Julieta Petit Coronas
      Romeo Y Julieta Short Churchills

Saint Luis Rey
文化：成立于1940年左右，占有较小的市场份额，品牌名来自于产区地名，而非某电影。
风味：黑巧克力味和松木味为主，偶有很好的咖啡坚果香。
产品：常规版本仅剩一款，历史品牌几乎全部停产；地区限量版风味优秀，值得入手。
价位：中。
推荐：Saint Luis Rey Regios

San Cristobal De La Habana
文化：古巴最年轻的品牌，千禧年前夕的1999年推出，旗下所有款式均由古巴哈瓦那当地的地名得来。
风味：现代型雪茄，混合风味，咖啡、木香、可可、焦糖、花香你都能找到。
产品：产品线近年来有削减，常规版本质量优秀，但目前仍然比较冷门；它是LCDH版雪茄大户，基本只出产LCDH版本的雪茄，值得收藏的款式不多。
价位：中。
推荐：San Cristobal De La Habana El Principe
      San Cristobal De La Habana La Fuerza
      San Cristobal De La Habana La Punta

Sancho Panza
文化：成立于1848年，品牌形象是《堂吉诃德》里的忠实随从桑丘，如今占据着少量市场份额。
风味：木香为主，变化少，层次感欠缺，偶有奶味和咖啡感。
产品：常规版本目前还有鱼雷和困惑；地区限量版较少，受众不多，但质量优秀。
价位：低、中。
推荐：Sancho Panza Belicosos

Trinidad
文化：最早于1969年左右成立，真正发行于1997年，虽然不是一线品牌，但是市场反映特别好。
风味：花香主打，豆味十足，坚果、咖啡、木香应有尽有，每支雪茄都带有小辫子，味道上是媲美高希霸的准一线。
产品：近年来产品线经过整合，已经非常优秀，常规版本可以满足大多数人，且产量稳定；特别版本较少，性价比一般。
价位：中、高。
推荐：Trinidad Coloniales
      Trinidad Reyes
      Trinidad Vigia

Vegas Robaina
文化：成立于较近的1997年，为纪念古巴雪茄传奇人物Vegas Robaina所设立，占据着一部分市场份额。
风味：咖啡、木味、可可以及一些豆味都可以尝到，偶有较好的香料味。
产品：常规版本较少，被哈伯诺斯削减了一半的产品线，产量一般；地区限量版不多，反响一般。
价位：中。
推荐：Vegas Robaina Famosos
      Vegas Robaina Unicos

Vegueros
文化：同样是成立于1997年的年轻品牌，2012年曾停产过一次，而后在2014年复产，推出了几款优秀的新款雪茄。
风味：特殊的草味为主，略带坚果和一些豆味感，味道中规中矩。
产品：常规版本性价比优秀，产量不小，对风味要求不高的朋友值得入手；暂时无特殊版本的雪茄，复产前的老版威古洛市面已不多见。
价位：低。
推荐：Vegueros Entretiempos
      Vegueros Mananitas


七：购买
    很多人说雪茄必须陈年才好抽，但就2010-2020年这十年来说，陈化时间不够主要集中在古巴雪茄上，而非古雪茄则有一点区别。烟叶的发酵是需要大量时间的，大部分20世纪90年代的雪茄，在没有正确的储藏环境条件下，实际上大多数已经丧失了该有的风味，而且与现今同款式的雪茄烟叶已截然不同，因而不能把生产时间过长的雪茄奉若神明。如果你不是雪茄收藏者，只是一个普通爱好者，不需要尝试年代太久的雪茄。一般来说，古巴雪茄出厂后在适合的环境下浓郁型雪茄陈化5年以上就能达到非常好的状态，有些品牌、款式则需要10年左右，清淡型则是3年左右，不过绝大多数雪茄不会超过15年。大多数非古雪茄则更适合在5年内享用，也有一些是1年内都可以陈化好的，而有一些著名品牌的某些款式是15年以上。相对而言，很多非古厂商在出厂前做的工作都会比古巴雪茄到位，烟叶发酵到适合的阶段才会进行卷制，并且对于产品的质量控制上会更加用心，特别是一些非古大牌、大厂，还在会卷制完成后进行标准化的发酵。通过对阿斯顿、帕德龙、C.A.O、大卫杜夫、我的父亲这些雪茄进行长期对比和实践，我认为非古雪茄是既可以短时间享用，也可以中短时陈化升级的。
    对于新入茄门的雪茄爱好者来说，新茄和老茄其实都可以选择，不需要太过于苛刻，很多人在一开始是没有耐心和精力去大量囤积的。同时，雪茄陈化是一种乐趣，真实风味是以量变为主、质变为辅就行，陈化再好的猪猡1号铝管，其顶点也依然达不到丘吉尔初步阶段的起点。批次和烟叶的区别，从某种意义上来说甚至高于其他因素。尽管你还可以拿状态来说事，但是真正想要得到好的体验，就必须赢在起跑线上。因此，新人入手雪茄最好选择推荐的款式，不需要太过于看年份，即使年份久远，你依然有极大概率买到一盒保养环境恶劣的雪茄；也不需要看厂码，那玩意如今已没人认识了，哈伯诺斯和古巴烟草局对厂码讳莫如深，依码完全不可寻其厂源。往往一支调养得当的雪茄才是适合初学者的雪茄，在国外很多实体雪茄店里并非把陈年货当镇店之宝，很多国外的雪茄爱好者也并没有对陈年雪茄显示出多么狂热。
    从一个你觉得合适的渠道买到的雪茄，通常也会存在着很多不确定因素，这十分正常。国外有很多常年销售雪茄的网站、站点，也有很多实体店会同时开通网络售卖，鉴于国人购买雪茄的渠道很多，这里也就不细细说到了。一般情况下，国外卖雪茄的公司很多，但是必须具备网络销售和邮寄条件才能成功卖到国内，像比利时、英国、德国、荷兰、美国、香港这些国家和地区，都有比较成熟的站点；而像法国、安道尔那样的国家因为政策、税收等原因，即使具备很成熟的销售硬件和多方面优势，你也无法从网络上买到。因而我对初学者的建议是选择成熟的站点购买，或者你可以大众推荐的其他渠道购买。如今是互联网时代，语言不通可以用翻译器解决，沟通可以用邮件甚至微信解决，而一些精明的国外网站还会雇佣留学生或者中文全职客服来方便销售，服务消费者。无论是行货站点，还是水货站点，现在大多数网站已经具备了很方便的条件，同时在支付上也不仅仅是局限于多年前的信用卡，很多站点现在都可以用到支付宝、微信甚至直接转账。不过，无论站点的支付方式如何，购买的时候都要仔细，否则会遇到一些不必要的麻烦。
    至于很多人所关心的行水问题，在购买的时候也是需要注意的。
    行站就是行货站点，简单说这类网站绝大多数会有实体店铺在本国经营，是当地的授权经销商。这类站点的商品基本上都是可以在当地出售的，含有当地的烟草税，而销售到国外时才会减免这部分税金。因此，在一些国家够买行货雪茄再邮寄到中国，是会减免一部分税金的。
    行货站点的优势：（确定的优势）货品来源可追根溯源；保存环境较好；个别款式的价格优势；
                    （可能存在的优势）批次上的优势；高端产品质量更佳；更容易买到当地的特殊雪茄。
    水站就是水货站点，同样简单说就是只做单纯的贸易生意往来，一般是存放于保税仓。水货站点拿货渠道广泛，同时也有自己的主要供货商，如果追溯到源头，其实许多水站的供货商跟某些地区的行货供货商是一家，同源不同流的情况普遍存在。水货站点属于销售公司，并不承载太多的雪茄文化，因而具备一切自贸销售的优点和缺点。
    水货站点的优势：（确定的优势）货品来源多且更充足；多数款式的价格优势；
                    （可能存在的优势）新品更容易买到；多地区限量雪茄更容易买到；陈年雪茄更容易买到。
    如今，有不少水货站点正在改善自己的保存环境，而不少行货站也正在思考新的销售战略，对于初学者来说，我认为2020年往后购买雪茄只会越来越方便，选择性也更多，同时不再需要更多的“智慧”，是对普通雪茄爱好者极利好的情况。我也相信未来十年无论是非古雪茄还是古巴雪茄，都会是一个高速发展的十年，而国家对于境外购买的相关法律也会更加健全、科学。综上所述，瓶子想说的也就这么多了，至于真假、配额、折扣这些话题就不一一阐述了，如果非要再说点什么，那就是：“批次的好坏区别，更甚于行水的区别。”
    以下是推荐的购买方式：
    1：在行货站点购买雪茄（海淘）。
    2：在水货站点购买雪茄（海淘）。
    3：国内实体店购买雪茄。
    4：嘱托朋友或者代购人员“人肉”带回。
    5：从国内一些经营者那里购买。
    其中，海淘更有价格优势和选择性，但是普遍存在过境税收和收货时间长的问题。实体店购买雪茄则主要是价格高昂，以及保养不好如阴魂不散。人肉和代购可能是最靠谱的购买渠道，但是最大的问题是很多人并不具备这种条件。国内经营者也是一个渠道，这里也就不说什么了，你们懂的。说到这里，瓶子和罐子不忘说一句正能量满满的建议：购买烟草制品，请到正规实体烟店购买，切勿教唆他人吸烟，吸烟有害健康。
    最后，给众位提醒七点：
    1：最好不要把价格放在第一位。
    2：并不是高端的雪茄就一定好抽。
    3：不要用短芯雪茄入门。
    4：无论行水渠道年份，一定要调整好才行。
    5：一分钱一分货。
    6：从口碑好的渠道购买，不要赌博。
    7：抽多一点，再做评论。
      
八：储藏
    最早论坛上有很多大神对雪茄陈年有过十分准确、科学的描述，得出了许多行之有效的结论。但是我也注意到，许多陈年和保存的知识都无法彻底补全各地茄友的区域性差异。我们国家幅员辽阔，北京和广州、上海和成都、乌鲁木齐和海口等等这些城市，其四季的温湿度、日晒降雨都有很大区别，此外家庭室内的温湿度常年也有很大差异，如何正确的保存雪茄，对于我们中国人来说，比国家面积不大的欧洲国家要难很多。常规化的保存我们都明白，如何解决地域区别似乎才是问题所在。然而，要一个个城市去说也不显示，不在某一个城市经历个几年，写出来的东西都是假大空的，因此对于地域的差别性，我认为还是留给不同地区的茄友来补充最好，这里瓶子仍然是给出一些常规性的陈化、调整建议。
    一般来说，卷制完成的雪茄才能进入陈化周期，单纯的烟叶是不算入雪茄陈化期的。刚卷制好的雪茄通常会比较湿，因为工人制作的时候会事先对烟叶进行软化，茄衣更是会用湿度合适的布料包裹，防止卷制时龟裂和破损。卷制完成后，雪茄的发酵其实是静止的，简单说就像是刚放入发酵室的腐乳，还没开始长霉菌毛，会带有烟叶本身的一些甜味感。在合适的环境和湿度下，静置的雪茄有了足够的条件，于是发酵开始，氨气会伴随发酵而释放，这时的雪茄就如同腐乳刚开始长毛，味道还不够醇香，杂味多且有辛辣感，即使清淡的雪茄也不例外。我注意到实际一些非古雪茄也存在这类情况，新版本上市的雪茄，在没有足够准备期的前提下，推出的雪茄都会浓郁且杂味略多。这种情况在一些普通的古巴雪茄上不在少数，那就是玻利瓦尔、帕特加斯这类雪茄，你可以从浓郁度上大概掌握它的出厂时间，如果遇到完全不辣嘴的玻璃或帕特，那么它至少是陈化了5年甚至更久。
    大概需要半年以上的时间，雪茄本身发酵了一段时间，氨水味浓郁，如果不通风换气，雪茄的氨水味是不会降低的。假设你收到的雪茄是本年生产或上一年生产的，那么第一件事就是先换气，时间不用太长，你感觉到雪茄身上没多少氨水味就行了，然后进入下一个阶段的发酵，即初步发酵。从雪茄生产封装到你的第一次封存，这期间可能要经历大概3-12个月的时间。考虑到现在许多的古巴雪茄并没有到“雪茄金库”进行出厂前发酵，再加上运输、销售商保存的不确定性，所以这段时间很关键。现在一些销售商对雪茄保存是十分粗暴的，干湿不一很普遍，倘若你收到的是一盒产于两年前的雪茄，那么这个阶段也是不可控的。如果一直存放在盒内，会导致新收到的雪茄初尝口感略差，很多人都知道拿到手的雪茄要放一放，但是其种原理却不甚了解。
    与此同时，湿度和温度的变化是运输中无法避免的，雪茄在这个期间容易受到各种影响，无论是陈年雪茄还是新茄，都无可避免，因而正确做法就是开盒后引入空气，将其投入合适的保存容器中，使之稳定，唤醒发酵。此外，之所以人们追求陈化时间长的雪茄，也有一部分原因是因为陈年雪茄本身的尼古丁、单宁等物质更少一些，容易提前在稳定环境中度过这个尴尬的阶段（浓郁型雪茄需要的时间更长一点）。这也是为什么很多人觉得陈年雪茄好抽，却不知其原理。
    一旦度过了尴尬的过度期，接下来就是适合体验的时期了，再次“醒茄”其实已无足轻重，真实情况是：如果你要进行醒茄，那一定是在一个稳定的环境下（无论你的湿度是65%还是71%），用合适的时间静置完成。浓郁度较高的雪茄往往需要更长时间的陈化，主要是因为烟叶所含尼古丁、单宁更多，反之清淡型雪茄时间会短一些。因而，新到手的雪茄，抽吸的时间至少是达到稳定才可以。这个时间并不好说是三个月还是半年，如果不计较和追求太多，至少你要放一个月左右。就古巴雪茄而言，诸如世界之王、波尔.拉腊尼亚加、丰塞卡这种雪茄，出厂后稳定存放2-3年即可达到一个适合抽吸的阶段。而雷蒙.阿隆尼、玻利瓦尔这样的雪茄，5年以上会产生大家口中所说的“质变”，实际也就是完成了初步的稳定发酵，但是如果有兴趣存放8、9年甚至上十年，会更好一些。
    值得一提的是，你的储藏环境越密封，这个发酵时间会越长，这也就是为什么罐子党不会完全密封自己的罐子，柜子党会隔一段时间开柜一次的道理，发酵的分解产物对雪茄本身所造成的干扰很大。因此，采用罐子、密封袋、保鲜膜、乐扣、雪松木盒都是合适的储藏容器，这些容器都不能做到完全密封，空气无所不在。罐子和乐扣的开口会有肉眼难以观测的空隙，密封袋的封口盒保鲜膜本身也都是有空隙的，雪松木盒是木料，天然带有呼吸性。这些存储雪茄的容器都是经过反复论证得出的，只要你掌握储藏的原理知识，其实差别并不是你想象中那么大，其区别主要还是在于哪一种更简单，哪一种更麻烦。同时，因为有了发酵迟缓的条件，也有许多茄客会把一些近期不抽的雪茄进行完全密封，延长雪茄的生命力。
    我们注意到，雪茄陈化的时间还会分为几个成熟期，但已经远超初学者所掌握的范畴，因而这里不会继续深入。我只能告诉你们，一些雪茄如果能维持在一个极好的环境中经历漫长的三段发酵，开花才变得有可能。你们刚拿到手的雪茄，疑似开花，实则全部是霉菌。对于初学者，我的建议是掌握好初步发酵的稳定周期和储藏环境就好，无论你是用柜子还是罐子，是乐扣还是密封袋，最重要的是稳定和适当的透气。你想让雪茄爆发出完美的复杂口感，要么选择那种用叶十分讲究的雪茄，体验其中一种复杂；要么就老老实实让它尽量往三段发酵上靠拢，体验终极的复杂。但实际上，我们手中的大多数雪茄都不可能达到第三阶段甚至第二阶段，期间不是抽掉了，就是人为破坏了稳定，也有可能是你已经弃坑了。
    所谓的“稳定”也不是指的如水平线一样的温湿。
    前面也说到了，“静置”是第一大前提，没人会每天给发酵中的腐乳挪一下方位，雪茄这种需要发酵的农产品更是如此。至于温度和湿度，我的建议是请参考那张温湿度对照表，摄氏20°的所需湿度和摄氏17°的所需湿度不是一个湿度，这个道理已不必多讲。但温度变化又不见得是必须讲究的，君不见诸多罐子党常温存放，却能收获好的抽吸体验吗？用非完全密封的容器，营造一个良好的静置环境，才是最核心的。我在2012年曾经说过：“陈年就是一种考验，考验雪茄也考验你自己，在恒定的温湿下养几年，那绝对是超乎想象的好。保养上，春夏秋季能保持在16-20度、冬季保持10度以上的温度就可以了，不必疯狂地去追求恒定的20度，这不实际也不轻松。”虽然数据如今看来已不可靠，但其出发点就是想告诉诸位，国人真实存放雪茄的最大难点是人为结束了雪茄的陈化，而不是温度和湿度的影响。
    下面的内容，我们再抛开陈化阶段来谈一谈，对于初学者有帮助的陈化方法。在湿度上你想做到恒湿几乎不可能，普通家庭环境做不到恒温恒湿，就算是有专业的雪茄窖，也会存在一点点波动，对于湿度计上的数据，那也只是数据，请不要忽视了绝对湿度和相对湿度的存在。古巴雪茄原装盒内会有一个湿度说明纸，干燥环境下纸会往上卷曲，湿度过大则向下卷曲，但是最好的保存湿度还是以湿度计测量为准，通常65%-72%都是可以的。特殊情况下，62%-75%也是可以的，因地制宜。对于新人来讲，如果是用雪茄柜， 只要你的温度能保证在16-20度的范围内，控制湿度就是一个加减法了（尽管是傻瓜办法，但是很简单，对待初步发酵有一定实用性）。我们假设，夏天你有一个专门放雪茄的柜子温度上总是能保持在18.7度，但是你第二天一早发现柜子里显示湿度是74%，中午又发现是78%，到了晚上却变成了71%，你也许会觉得你的柜子湿度不稳定，对雪茄伤害极大，然后心里很不是滋味。关心雪茄固然是对的，但是湿度的变动并非就是雪茄本身的湿度表现，雪茄的湿度要达到和环境湿度一样，需要一个过程，我们保持环境湿度的恒定，就是考虑到给雪茄湿度提供一个良好的湿度同化过程。最早我保存雪茄用的办法是：原包装盒外套一层密封袋（防止串味、稳定湿度），再放入乐扣中密封。或者，在原包装盒外套一层密封袋放入密封的柜子当中，未直接将雪茄放入柜中。后期，我逐步改为乐扣或原盒套保鲜膜静置到雪茄柜中，身边的朋友们则是用的罐子和坛子，老实讲无论是前期还是后期，我和朋友们的做法也都是行之有效的，因为我们的共识是“静置”。       
    下面的内容则是讲的稳定环境湿度，这个话题比较低端，但是还是有必要谈一谈。
    室内湿度的变化会根据环境湿度而变化，我们如果把存放雪茄的房间比做是大环境，那么存放雪茄的柜子就是中环境，柜子里套住雪茄密封袋或乐扣就是小环境。湿度的影响由大-中-小，如果室内的湿度如果在87%左右，那么柜子的湿度就可以通过保湿包、丙二醇甚至干燥剂调节到一个比较低的水平。假设室内湿度是87%的话，那么通过我们的调节，柜里的湿度被降低到了72%，这就达到了一个很好的效果。重要的事情我要再说一遍，神奇保湿包不管你是用65包还是69包，饱和的保湿包是无法降低湿度的，正确的做法是用干瘪的保湿包吸收过湿的雪茄，用饱和保湿包挽救干燥的中小环境。接着，我们还有一层密封袋（或者保鲜膜、乐扣）套住雪茄，柜子里的湿度对密封袋内的湿度影响又变小了，同时又具有呼吸性，因而此时室内的大环境湿度对你雪茄的影响几乎可以无视。保湿包是一种双向作用的好东西，干瘪和饱和的保湿包都具有调节湿度的作用，也有朋友用保水粒子、保水剂、丙二醇调和液的，但都不如保湿包方便。一般来说，推荐初学者加湿用保湿包或者配置低比例的丙二醇（丙二醇比例越大，增湿效果越差；水比例越大，增湿效果越明显），缓慢加湿；降湿依靠干瘪保湿包或预调湿度的雪松木屑等，切不可用雪茄柜强行长时间抽湿。至于雪松木盒、乐扣、雪茄柜、罐子这些容器的具体讨论，本文就不再提及了，这类知识在互联网上有很多，具体要说的话也可以拿出来做一个长篇话题。
    事实上，雪茄不怕太冷，只要不是极寒结冰，或者被水直接打湿，就仍然能恢复。只不过对雪茄的后续阶段发酵会有影响。但是，雪茄却怕太热，湿热容易造成发霉、生虫等现象，特别是发霉，生虫略少见。无论发霉还是生虫，都是病态的体现，你要做的就是杜绝生虫（控制温度），减少发霉情况（检查、养护、擦除、调整温湿）。保养你的雪茄，只要能在最接近雪茄的那个环境里做好各种加降温湿的措施，保持好一个非过山车式的环境就好了。
    下面是几种环境对雪茄的影响：
    温度过高：雪茄可能会加速发酵，易发霉、生虫，部分雪茄提前结束生命力。
    温度过低：雪茄发酵基本停止，陈年效果大打折扣。
    湿度过高：极易发霉和堵塞，甚至生虫，绿霉雪茄如果抽的话可能对人体有害。
    湿度过低：造成雪茄干枯开裂，风味丧失，犹如僵尸，失去继续发酵到第二阶段的可能性。
    普通条件下养雪茄，我所提出的标养口号是：注意大环境，控制中环境，稳定小环境。