雪茄有保质期吗
未知 2022-12-07 10:21 阅读:次
两个观点,一是有保质期,一是没保质期。 雪茄也是有保质期的,当然也会过期。保质期的长短要看保存方法。 1、一般来说,除非拥有特殊的保存器具,不然的话雪茄保质期只有6-8个
两个观点,一是有保质期,一是没保质期。
雪茄也是有保质期的,当然也会过期。保质期的长短要看保存方法。
1、一般来说,除非拥有特殊的保存器具,不然的话雪茄保质期只有6-8个月,但是良好的环境能使雪茄的寿命长达10年以上,而雪茄醇化三年以上的雪茄才能称为是成熟的雪茄。
2、保存温度16-20℃被认为是理想的雪茄保存温度。低于12°C的话,期望中的雪茄熟化过程将被减弱,而且容易引起雪茄的脆化和干裂。雪茄最忌的是高温,如果高于24°C,一是会加速雪茄的熟化,引起雪茄过早丧失最醇和的口味;二是超过这个温度,在温暖的环境中,会引起烟草虫出现,也可能引起雪茄的腐败。所以勿将雪茄储存在阳光照到的地方或过于炎热的封闭场所,应远离热源,最好将其放在家中最凉爽的地方。
3、湿度:雪茄的湿度,对于其点燃、燃烧过程以及品尝时的风味,都有很大关系,太干或太湿都不好。60%~70%左右的相对湿度最为理想。不过,所谓“最佳湿度”的定义,也因个人口味和吸烟习惯的关系,容许有一些主观余地。但太湿的雪茄,难以点燃及保持燃烧;烟气也会夹杂许多水蒸气,显得空虚无力;另外,也容易烫舌头。太干时,要么很难保持燃烧,要么烧得很猛,火势难以掌控。
4、温度与湿度的比例协调:对于雪茄的储存和熟化,其温度和湿度必须保持一个最佳的比例,温暖潮湿的环境中,高温高湿,雪茄是最容易产生霉变可能的。比如在温度40°C时,如果湿度还是70%,那这样显然不行,这时必须降低湿度。
5、空气流通:雪茄会吸收周围环境中的气味,因此,不同浓烈程度(也就是说,不同国度或地区)的雪茄如果放在一起,彼此也会吸收其它雪茄的气味,通常,这些雪茄还是应该尽量存放在不同的地方,以避免串味。要彻底解决雪茄的串味的问题,就必须将雪茄按品牌分别保存在不同的独立空间中,这样雪茄就可以保持原汁原味了。
6、雪茄的包装储存:雪茄的玻璃纸等包装物品是用来在运输过程中尽量保持其中的湿的。但是在恒温保湿的环境中,玻璃纸就会阻止优良的湿度对其风味的优化。如果一定要将玻璃纸一起存放,那也必须将玻璃纸包装的两头打开,以保持氧气的循环。说到底,是否剥去玻璃纸是个人的问题:剥去是为了得到期望的熟化风味,不剥去是为了使雪茄之间不串味。从这个角度来说,一些专家还是建议将雪茄放入密封袋中保存。
7、雪茄存储的时间:雪茄如果存放在温度、湿度合适的环境中,并且恒定提供新鲜空气的话,理论上保存雪茄是没有时间限制的。高质量的手工雪茄保存许多年后,可以保持其风味不变。珍品雪茄在运送到烟草行之前,它们一般已经会在工厂或者分销商的空调设备中熟化6个月左右。但是,由于人们对古巴雪茄的需求十分旺盛,越来越多的迹象表明,这种熟化的过程在逐渐缩短。因此,在买回雪茄之后,经过熟化3-6个月后才吸食。在熟化的过程中,雪茄能焕发出更加平稳的风味。然而有些珍品雪茄在熟化了几年后,可能焕发出独特的芬芳。所以,决定何时停止熟化,也取决于个人口味以及雪茄的浓烈程度。
雪茄是没有保质期的,正因为雪茄制作工序复杂、养护所需的时间、精力巨大以及没有保质期、可以做收藏品的特性,所以会让人感觉雪茄比其他奢侈品更加高高在上。
资深的茄客把雪茄的醇化定义成几个阶段:
新烟,也被称之为病态期;尚未养护的雪茄拿起来闻的时候会有一种刺鼻的味道,有些雪茄客形容这是一种骚气,其实这是一种烟叶未经过醇化的氨气的味道。这时候的雪茄醇厚的口感还没出来,还不能抽。
第一阶段,2到5年的时间陈放,雪茄达到第次成熟,也有叫他们阶段烟;此时的雪茄氨气已经在醇化的过程中被分解,口感较为甘醇,适合品鉴。所以,刚买回来的茄尤其是古巴茄,一定要在合适的环境中养护半年到一年才能抽;如果没有专业的设备和精力去养护,就可以选择直接去雪茄吧购买养好了的。
第二阶段,15到20年时间陈放,雪茄达到第次成熟,这就是阶段烟;这一阶段主要是为了去除雪茄烟气里粗糙感、辣、苦涩等不良感觉,使雪茄烟叶经过生物酶催化,呈现出浓郁而不浓烈的醇厚口感。这个阶段的茄最好抽,如果不是想作为传家宝的话,就赶紧抽了吧!
第三阶段,如果雪茄陈放了20年以上,到达25年,或者更,那么它将进第三次成熟,三阶段烟。这个阶段的茄摒弃了所有让人不适和刺激的味道,尼古丁的含量也是最低的,但香气也丧失了很多,没有太多的品鉴价值了。
第四阶段,死寂期,这个阶段的茄只剩下收藏价值了。因为这个时间的雪茄所蕴含的物质都发酵的差不多了,没有燃料能够让他的化学作用继续下去,不要说香气,连本身的香草味都会变得特别淡薄。
这就是一只雪茄经历的全部阶段,但不是所有的雪茄都会经历全部阶段,质量不过关的雪茄可能第一阶段后就进入了沉寂期,这样的雪茄是没什么养护收藏价值的。
生活的美好很大一部分就是因为讲究,粗鄙也能够活下去,可是讲究才是生活,给自己点燃一支雪茄,我们就会明白这一点。
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